Maamoul (petits gâteaux orientaux fourrés à la pâte de noix et de datte)

Ingrédients:

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• '200 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de jus de citron pressé
• 30 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 15 g de noix écrasées
• 15 g de pignons de pin
• 30 g de sucre en poudre
• Sucre glace
• Dattes ? (cf nom du dessert)

Recette:

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans un récipient, mélanger la farine, l’eau et le citron pour obtenir une pâte homogène.
• Dans un mixeur, mélanger les noix, les pignons et le sucre en poudre pour former une farce.
• Prendre une belle boule de pâte. Faire un trou avec le doigt. Remplir de farce et bien fermer.
• Déposer sur une feuille de cuisson et enfourner pendant 15 minutes. Ils ne doivent pas être colorés.
• Saupoudrez de sucre glace et servez.

Conseils et Astuces:

Les patisseries orientales sont sucrées et  grasses mais elles accompagnent tous les évènements familiaux. Réservez-les aux grandes occasions pour que leur consommation reste exceptionnelle.